Mizumi Running Sushi består af et transportbånd med mange skåle på, som kører forbi alle bordene i restauranten. Båndet har “2-etager”, der adskiller varme og kolde retter. På det nederste, det kolde bånd, vil man kunne finde forskellige forretter såsom: maki-ruller, nigiri-sushi, sashimi og mange andre delikate japanske specialiteter, samt frugt og desserter. Derudover kører de varme asiatiske retter på det øverste bånd. Det er vigtigt for os at have friske råvarer og at håndtere vores råvarer ordentligt samt med respekt.
Af samme årsag får vi friske råvarer hjem flere gange om ugen og tilbereder sushi friskt hver dag.

Det varierer hele tiden med hvad der er på båndet, dog vil vi altid kunne lave dine yndlingretter hvis du vil henvise dig til os.